お酒の地理的表示(GI)「はりま」指定

国が農産物や食品の地域ブランドを保護する地理的表示（GI）に「はりま」が指定されました。

お酒の地理的表示（GI）制度とは

お酒の地理的表示（GI）は、地域の共有財産である「産地名」の適切な使用を促進する制度です。
産地にとっては、「地域ブランド」として他のお酒との差別化を図ることができ、消費者の皆様にとっては、「地域ブランド産品」を適切に選択することができます。

お酒の地理的表示は

「正しい産地であること」「一定の基準を満たした品質であること」

を示しています

GI「はりま」原料及び製法等

原料

• 米及び米こうじは、兵庫県で収穫した山田錦(主要農作物種子生産条例(兵庫県条例第31号)に基づく審査済みである種子から栽培して収穫したもの)のみを用いたものであること。
• はりま内で採水した水のみを使用していること。
• 原料に糖類等を使用していないこと。

（注）主要農作物種子生産条例(兵庫県条例第31号)に基づく審査済み」とは、生産された種子が奨励品種として備えるべき品質を確保していることについて審査済みであることをいいます。

製法等

はりま内で醸造、貯蔵及び容器詰めが行われていること。