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GIはりま

Geographical Indication HARIMA
GI HARIMA - Geographical Indication HARIMA
GIはりま

被指定為世界名牌GI
兵庫縣・播磨是日本酒的故鄉
兵庫縣產
山田錦的清酒「播磨」

被指定為世界名牌GI

About GI HARIMA關於GI播磨

播磨的清酒口感柔順溫和且圓潤,
擁有不苦不澀的纖細風味及郁的香氣,
以兵庫縣產的山田錦米為米麴,
賦予其柔和的酸味,
是後味清爽的一款好酒。
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Sake brewery酒藏介紹

播磨地區的酒藏只使用兵庫縣產的山田錦米,
而僅有其釀造的日本酒可稱為「播磨」。
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Certified Product指定商品介紹

介紹受「播磨」指定的精選日本酒。

    播州一献 純米大吟釀 山田錦
    播州一献 純米大吟釀 山田錦
    原料名称
    米(國產)、米麴(國產米)
    大米抛光率
    35%
    酒精含量
    15度
    制造商
    山陽盃酒造
    奥播磨 純米吟釀 山田錦 火入
    奥播磨 純米吟釀 山田錦 火入
    原料名称
    米(使用山田錦100%:兵庫縣產)、 米麴(使用山田錦100%:兵庫縣產米)
    大米抛光率
    55%
    酒精含量
    16度
    制造商
    下村酒造店
    純米大吟釀 黑乃無
    純米大吟釀 黑乃無
    原料名称
    米(國產)、米麴(國產米)
    大米抛光率
    40%
    酒精含量
    16度
    制造商
    Yaegaki酒造
    純米大吟釀 神結
    純米大吟釀 神結
    原料名称
    米(兵庫縣加東市產)、米麴(兵庫縣加東市產米)
    大米抛光率
    40%
    酒精含量
    16%
    制造商
    神結酒造
    神結 山田錦 純米原酒
    神結 山田錦 純米原酒
    原料名称
    米(兵庫縣產)、米麴(兵庫縣產米)
    大米抛光率
    60%
    酒精含量
    17%
    制造商
    神結酒造
    葵鶴 純米大吟釀 酒壺
    葵鶴 純米大吟釀 酒壺
    原料名称
    米(兵庫縣三木市產)、米麴(兵庫縣三木市產米)
    大米抛光率
    50%
    酒精含量
    16%
    制造商
    稻見酒造
    忠臣藏 大吟釀
    忠臣藏 大吟釀
    原料名称
    米(國產)、米麴(國產米)、釀造酒精
    大米抛光率
    40%
    酒精含量
    17.5%
    制造商
    奥藤商事
    栄雅 純米大吟釀
    栄雅 純米大吟釀
    原料名称
    米(國產)、米麴(國產米)
    大米抛光率
    30%
    酒精含量
    16度
    制造商
    Yaegaki酒造
    栄雅 特別純米
    栄雅 特別純米
    原料名称
    米(國產)、米麴(國產米)
    大米抛光率
    50%
    酒精含量
    16度
    制造商
    Yaegaki酒造
    大吟釀 闘竜灘
    大吟釀 闘竜灘
    原料名称
    米(兵庫縣加東市產)、米麴(兵庫縣加東市產米)、釀造酒精
    大米抛光率
    40%
    酒精含量
    16%
    制造商
    神結酒造

關於播磨酒文化傳道師About “Harima” Sake Evangelist

學習日本酒的歷史及播磨酒文化與歷史、特色等知識,
成為協助推廣的傳道師。
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该站点已更新。 2021.04.05
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