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GIはりま

Geographical Indication HARIMA
GI HARIMA - Geographical Indication HARIMA
GIはりま

被指定為世界名牌GI
兵庫縣・播磨是日本酒的故鄉
兵庫縣產
山田錦的清酒「播磨」

被指定為世界名牌GI

About GI HARIMA關於GI播磨

播磨的清酒口感柔順溫和且圓潤,
擁有不苦不澀的纖細風味及郁的香氣,
以兵庫縣產的山田錦米為米麴,
賦予其柔和的酸味,
是後味清爽的一款好酒。
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Sake brewery酒藏介紹

播磨地區的酒藏只使用兵庫縣產的山田錦米,
而僅有其釀造的日本酒可稱為「播磨」。
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Certified Product指定商品介紹

介紹受「播磨」指定的精選日本酒。

    纯米大吟酿 瑞福
    纯米大吟酿 瑞福
    原料名称
    米(山田锦 :加西市产米)、 米曲(山田锦 :加西市产米)
    大米抛光率
    40%
    酒精含量
    15%
    制造商
    富久锦
    葵鹤 大吟古酒
    葵鹤 大吟古酒
    原料名称
    米(兵库县三木市产米)、 米曲(兵库县三木市产米)、 兵库特A地区山田锦
    大米抛光率
    50%
    酒精含量
    15%
    制造商
    稻见酒造
    祝泡 纯米 Sparkling
    祝泡 纯米 Sparkling
    原料名称
    米(山田锦:加西市产米)、 米曲(山田锦:加西市产米)
    大米抛光率
    60%
    酒精含量
    13%
    制造商
    富久錦
    纯青 山田锦 生酛特别纯米
    纯青 山田锦 生酛特别纯米
    原料名称
    米(山田锦:加西市产米)、 米曲(山田锦:加西市产米)
    大米抛光率
    70%
    酒精含量
    15.8%
    制造商
    富久錦
    明石鯛 特別純米酒
    明石鯛 特別純米酒
    原料名称
    米(國產)、米麴(國產米)
    大米抛光率
    60%
    酒精含量
    15度
    制造商
    明石酒類醸造
    明石鯛 大吟醸 原酒
    明石鯛 大吟醸 原酒
    原料名称
    米(國產)、米麴(國產米)、釀造酒精
    大米抛光率
    38%
    酒精含量
    17度
    制造商
    明石酒類醸造
    生酛純米吟醸 白鷺の城
    生酛純米吟醸 白鷺の城
    原料名称
    米(國產)、米麴(國產米)
    大米抛光率
    55%
    酒精含量
    16度
    制造商
    田中酒造場
    忠臣蔵 純米吟醸
    忠臣蔵 純米吟醸
    原料名称
    米(國產)、米麴(國產米)
    大米抛光率
    55%
    酒精含量
    16.5%
    制造商
    奥藤商事
    播州一献 純米大吟釀 山田錦
    播州一献 純米大吟釀 山田錦
    原料名称
    米(國產)、米麴(國產米)
    大米抛光率
    35%
    酒精含量
    15度
    制造商
    山陽盃酒造
    奥播磨 纯米大吟酿 传授
    奥播磨 纯米大吟酿 传授
    原料名称
    米(国产)、 米曲(国产米)
    大米抛光率
    38%
    酒精含量
    17度
    制造商
    下村酒造店

關於播磨酒文化傳道師About “Harima” Sake Evangelist

學習日本酒的歷史及播磨酒文化與歷史、特色等知識,
成為協助推廣的傳道師。
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该站点已更新。 2021.04.05
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