清酒的地理標示（GI）「播磨」指定

令和2年（2020年）3月16日，「播磨」被指定為地理標示（GI），這是由國家保護農產物和食品的地區品牌。

何謂清酒的地理標示（GI）制度？

清酒的地理標示（GI）是促進地區共有財產「產地名」之適當使用的制度。
對產地來說，可以作為「地區品牌」而與其他清酒差異化，對消費者來說，可以適當地選擇「地區品牌產品」。

清酒的地理標示（GI）是

「產地正確」「品質符合規定的標準」

表示

GI「播磨」的原料和製造方法等

原料

• 酒米和米麴，是僅使用在兵庫縣收穫的山田錦（從根據主要農作物種子生產條例（兵庫縣條例第31號）審查完畢的種子栽培並收穫）。
• 僅使用在播磨地區內所採取的水。
• 原料中不使用糖類等

（注）「根據主要農作物種子生產條例（兵庫縣條例第31號）審查完畢」是指，有關確保所生產的種子作為獎勵品種應具有的品質已審查完畢。

製造方法等

釀造、儲存和裝瓶是在播磨地區內進行的。